Snij 450 gr niet gezoete dadels in repen
Giet er 500 gr kokend water + 2 koffielepels bicarbonaat op en laat weken tot het afgekoeld is.
Meng 60 gr boter op kamertemperatuur met 270g suiker en roer er één per één 2 eieren.
Meng er het dadelmengsel samen met 480 gr bloem (+1 koffielepel bakingpowder) in.
Voeg er nu 110 gr gebroken walnoten bij.
Verdeel over 4 goed geboterde en gebloemde bakvormen.
Bak gedurende 1 uur op 175°C |
